＼＼　 東ティモール　エルメラ　ダウルフス　ハニー ／／

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店主1人の小さな店です。
ご注文後に焙煎致します。焙煎してたをお送り致します。
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【生産地】東ティモール　エルメラ　レテフォホ　
【精製方法】ハニー
【標高】1400〜1600m
【品種】ティモール　ティピカ
【生産者】ドゥクライ村コミュニティの 37 人の農民グループ
上品なコクと深み　自然栽培
ティモールコーヒー品質コンテストで最高評価　このセレクションを
構成するロットは地元伝統的技術で生産
インドネシア、パプアニューギニアにも負けない美味しさ
あまり知られていない地域のコーヒーですが爽やかでジューシーで
スパイスの香りまで風味が複雑で柔らかく甘いのが特徴

• おすすめ焙煎度 ： ミディアム～フルシティ

⭐︎中浅煎り〜中煎り（ミディアム〜ハイ）
蜂蜜の甘さ　ブルーベリーの風味　軽いオレンジの花の後味を残す
スッキリした味わい

⭐︎中煎り〜中深煎り（ハイ〜シティー）
鮮やかでジューシーでフルーツの中にスパイスの香りと
後口甘さの余韻が心地よく　飲み飽きない　スルスルと飲み飽きない

⭐︎中深煎りから深煎り（シティーロースト〜フルシティー）
甘みと酸味がバランスよく共存し、クリアでキリっとした
苦味味がマンデリンのような濃厚な味わい
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★必ずお読みください★
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