＼＼　 エチオピア　イルガチェフェ チェルベッサ　ナチュラル　有機認証／／

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《地　域》　イルガチェフェ　ゲテオ　　チェルベッサ村
《標　高》　1,950m～2,200m
《品　種》原生種
《精製方法》　ナチュラル
《生産者》　チェルベッサ村の小農家さん

エチオピアの中でも人気のイルガチェフェ地方。北欧からヨーロッパでも注目。
23年クロップから有機認証取得しています。
特徴は　ストロベリー　ピーチフレバー　香辛料のクローブのような甘く爽やかな香り


【おススメ焙煎度】浅煎り〜深煎り（シナモン〜フルシティーロースト）

⭐︎浅煎り〜中煎り（シナモン〜ハイロースト）
暖かいうちは、黄桃のフルーツ感　冷めていくうちにクローブの爽やかな香りが
鼻から抜けていきます。

⭐︎中煎り〜中深煎り（ハイ〜シティー）
中煎りは苦味は出ず、ストロベリーの明るい酸味を味わえる
中深煎りからベリー系の味いと甘味とコクが出てきます。

⭐︎中深煎り〜深煎り（シティロースト〜フルロースト）
ベリー系の香りとローストによるキャラメル感がマッチし、キャンディのような印象にアフターに感じるフローラル感
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