\\ コロンビアスプレモ 100g~//
ブラジルに次ぐ南米第2位の生産量。
マイルドコーヒーの代名詞で、バランスのよい味わい。
国土の大半が山岳高原地帯。コーヒー栽培に適した気候・風土により高品質の豆が栽培。
〔輸出規格〕
豆の大きさ(スクリーンサイズ)により等級分けされており、その上級規格が「スプレモ(スクリーン17以上)」
〔精製方法〕ウォッシュド(水洗式)
〔味の傾向〕酸味・苦味・甘味もあり、しっかりとしたコクも特長としてあげられます。
〇おススメ焙煎度 中浅煎〜深煎り
⭐︎中浅煎り〜中煎り(ミディアム〜ハイ)
中浅煎りは、軽い酸味がマイルドで柔らかい味わい。
中煎りは、甘酸っぱい酸味が抑えられ香りよく後味も良い。
⭐︎中煎り〜中深煎り(ハイ〜シティー)
芳醇な香りとコク、バランスよく非常に飲みやすく
苦味とコクと甘みが満足できるバランスの良さ
⭐︎中深煎り〜深煎り (シティー〜フル)
コク甘み苦味のバランスの中から
苦味が先行しますが、後口が甘くコク深い
酸味はなく、深煎り好きも納得 カフェオレにもピッタリ
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★必ずお読みください★
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ご注文後 焙煎致します。
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