＼＼　ブラジルサントスピーベリー 100g～／／

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〔精製方法〕ナチュラル（非水洗式）
ブラジルサントスコーヒーとは、
世界コーヒー総生産の30％を占め、南部サントス港から船積みされる事から｢サントス」 の愛称でも有名、アラビカコーヒーの中で最もポピュラーで安定的な品種である。
酸味・苦味のバランスが良く、誰にでも好まれる味わい。

ピーベリーとは、
コーヒー豆は通常1粒のコーヒーの実から2個の種子（コーヒー豆）が出来ます。しかし、2個出来るはずの種子が1個しか出来ない場合があり、この種子は通常より小さく丸い形状となります。これらは『ピーベリー』（丸豆）と呼ばれ、その希少性から珍重されています。（通常の豆を『フラットビーン』（平豆）と呼びます。）
平均的に収獲の３％～５％の割合でピーベリーが発生します。
香味に関しては、栄養が一粒に凝縮されることから、特徴がフラットビーンに比べ、より強く出るとも言われています。

〔精製方法〕ナチュラル（非水洗式）
（味の傾向）酸味苦味コクのバランスがよくソフトでクセなし

〇おススメ焙煎度　中浅煎り〜中深煎り〇

【中浅煎り（ミディアムロースト）】
酸味を楽しんであと味スッキリ

【ハイロースト（中煎り）】
酸味、コク、苦味のバランスが取れたマイルドな味わい

【シティーロースト（中深入り）】
コクと香りボディ強さを味わえる

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