＼＼　インドネシア　マンデリンG1 100g～／／

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【地域】スマトラ島
【品種】アラビカ種
【標高】1280-1900m
【精製方法】スマトラ式
インドネシアのコーヒーはほとんどがロブスタ種のコーヒーで、アラビカ種は希少。その中でもスマトラ島で採れるアラビカ種だけが「マンデリン」と呼ばれ、マンデリンコーヒーの生豆は他の生豆とは違い、深緑色
これはインドネシア・スマトラ島で行われている「スマトラ式」と呼ばれる独特の精選方法によるためで、雨の多いインドネシア・スマトラ島ならではのもの。スコールが多い気候のため長期間乾燥するのが難しく、全体の乾燥時間を短縮ための方式。マンデリンならではの独特の味わいを作ると言われる

ブルーマウンテンが登場するまでは世界一のコーヒーと見なされていた「マンデリン」。深煎りにすることが多く、大粒で、豆の表面に油がにじみ出ている印象があります。
味わいは口当たりがなめらかでまろやか。コクと苦味が豊かで、深い満足感のある風味が特徴です。

〇【おススメ焙煎度】シティー〜フルシティー〇

【味の特長】ほろ苦さと酸味の少なさ、重厚なコクとやや強めの苦味。風味はハーブやシナモンのように感じる。マンデリンは深煎りをしてもその独特な味わいや香りといった個性を、しっかりとキープ。

マンデリンのおすすめ焙煎度一般的には深煎り（フルシティーロースト）がおすすめ。
中深入り（シティー）〜深煎り（フルシティー）まで豆によって調整すると良いでしょう。

マンデリンの淹れ方コーヒーの組織が脆い為、成分が抽出され過ぎる傾向がある。その為、湯温を低めで、抽出スピードは早めでドリップすると良いでしょう。
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エキゾチックで奥深い味わいが特徴の「インドネシア・マンデリンG1」です。豆の風味にシナモンや重厚なハーブのようなコクが広がり、強めのほろ苦さも楽しめます。
このコーヒーは、インドネシアの豊かな自然環境で育まれた上質なコーヒー豆を使用しています。その品質は世界中から評価され、一度味わえば虜になること間違いありません。
また、当店ではお客様に最高の品質を提供するため、厳選された豆を焙煎しています。焙煎後はお早めにお召し上がりください。香り高い一杯を楽しむ時は、ぜひマンデリンG1をお選びください。
マンデリンG1は、本場の味をお届けするためにこだわり抜いております。ぜひご賞味いただき、至福のひとときをお過ごしください。

※お湯の温度や淹れ方によって味が変わる場合があるため、ご注意ください。